A breeze of spring air...

根雪が解け今年初のデッキでの昼食、
やっと春らしくなりました。
「蕎麦まえ」と言われる蕎麦をすする前にいただく、
色々な「つまみ」で酒を飲む事、
これが居酒屋の始まりと聞いています。

「蕎麦」、酒好きの僕が、佐渡でいただいた蕎麦の話をします。
最初は小木町の老舗の宿や町家が並ぶ素敵な通りの一軒でした。
お店に入って直ぐは一般の蕎麦屋ですが、次の「間」は、
なんと、吹き抜けの天井で歴史を感じさせる町家造りで、
ここでいただいた佐渡産蕎麦粉の「手打ち蕎麦」、
「つまみ」も最高に美味しかった思い出があります。

次の一軒は、川向こうに大きな一本桜がある近くで、
この桜が咲くと種まきを始めるとか・・・
村の集会場のような店構えでした。
蕎麦粉100％の蕎麦なんでしょうか？
この蕎麦の味は、老舗の蕎麦屋の味でなく、
うまく言葉で言い表せないですが、「打ち手の人柄・・・」を味わう
「素朴な蕎麦」、そんな印象を受けました。

また、隅に置かれていた、地元の年配の方が「わら」で編んだ
一升瓶や五合瓶、ワインを入れて持ち運ぶ「小物」を見つけ、
今も友人宅に呼ばれた折に使っています。

近年に訪れた一軒と言っても６〜７年前になりますかね・・・？
道脇から二、三段下りた「古民家」で素敵なご夫婦が営んでおられる店でした。
板の襖や階段、家具が蕎麦の味を引き立たせる脇役で、
良い雰囲気を醸し出していました。
蕎麦の味はもちろんですが、佐渡の海、山、里の幸、
これらの「一品」があり最高のお店でした。

で、このお店の名刺の上に置かれていた小石を竹で囲んである
小物を見つけ、これは小木町の竹細工作家の作品と聞き・・・
今では、これら小物が、
佐渡でお会いした人々の「良い思い出」を残してくれています。

何よりも、僕を案内し「大切な時空」を作ってくれた友人達へ感謝です。
「ありがとう。」